Ogni preparazione nasce da materie prime selezionate e segue un processo artigianale rigoroso: marinature lente, affumicatura tradizionale con legna di faggio e attenzione maniacale per i dettagli. Il risultato è un prodotto genuino, intenso e unico.

Utilizziamo esclusivamente legna di faggio, proveniente dal nostro territorio. È ideale per un’affumicatura delicata ma persistente, che esalta i sapori naturali della carne e del pesce senza coprirli.

Sì! Tutti i nostri affumicati sono già cotti a bassa temperatura e pronti per essere gustati. Basta scaldarli delicatamente o inserirli direttamente nei tuoi panini, piatti o insalate.

I nostri affumicati sono realizzati in piccoli lotti per garantire freschezza, qualità e un gusto autentico. Non usiamo additivi chimici o aromi artificiali: solo ingredienti naturali, tempo e passione.

Ogni prodotto viene confezionato sottovuoto appena preparato e pastorizzato, preservando al meglio sapore, consistenza e qualità. Inoltre, la spedizione viene gestita con la massima cura per garantire freschezza all’arrivo.

Assolutamente sì! I nostri pacchi degustazione sono pensati anche come idee regalo originali e gourmet, perfetti per chi ama i sapori autentici e le esperienze culinarie fuori dal comune.